##第三十五章：厨房里的「江记味道」
玄王府的後厨，向来是个连苍蝇飞进去都要排队领口粮的严肃地方。主厨张大厨，人称「张一刀」，曾是御膳房退下来的老手，脾气y得像长安街的地基，寻常管事进了这灶间，都得看他的眼sE行事。
然而今日，这块y地基踢到了江乐安这块金刚石。
「张大厨，这采买单子上写着，南山的银耳一两要三两银子，您这是买银耳呢，还是买银子呢？」江乐安披着一件轻便的石榴红斗篷，手里捏着几张薄薄的帐单，笑盈盈地跨进了烟燻火燎的厨房。
张大厨正剁着排骨，菜刀磕在铁木案板上砰砰作响，他撩起围裙抹了一把脸上的油汗，皮笑r0U不笑地回头：「王妃娘娘，这王府的贵人身子娇贵，用的自然得是极品。这行情，您深闺大院的怕是不懂。」
「我不懂行情，但我懂算盘。」江乐安也不恼，信步走到灶台边，随手掀开一个瓷罐，嗅了嗅里面的熟油，眉头微挑，「这油香气驳杂，sE泽暗沉，怕是采买的人拿了二等猪板油充了特级吧？张大厨，这中间的利润差，是进了采买的口袋，还是进了这灶间的瓦罐里？」
张大厨脸sE一变，正要发作，江乐安却麻利地卷起袖子，露出一截如霜雪般皓白的手腕，从小桃手里接过一个贴着「江记」封条的小瓷罐。
「光说不练假把式，张大厨，咱们做买卖的讲究实效。今儿个我借您的灶台使使，若是我这东西出炉，您觉得不如您那三两银子一两的银耳，我江乐安往後绝不踏进厨房半步。可若是我赢了……」她眼波流转，带着商nV特有的狡黠，「往後这厨房的帐目，每一文钱都得打我的算盘上过。」
「好！老奴就瞧瞧娘娘的本事！」张大厨也是个傲气的，当即让开了主位。
江乐安动作利落极了。她先是取了王府最寻常的糯米粉，掺入三分晒乾磨碎的云雾茶粉，又从那瓷罐里挖出一勺晶莹剔透、浸润了三年之久的蜜渍桂花。火候、力道、r0Un1E的分寸，她拿捏得b算帐还要JiNg准。
半个时辰後，一GU清甜入骨、带着草木幽香与蜜糖芬芳的味道，瞬间击碎了厨房里原有的油烟气。
当那一笼蒸腾着热气的「云雾流金桂花糕」揭开盖时，整个厨房的帮工都忍不住停下了手里的活计，喉头微动。这糕点sE如翡翠，中间那一抹流心的桂花蜜在灯火下缓缓流淌，如金线g勒。
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