那是一圈被火烤得呈现出深褐sE、甚至局部有些微焦碳化的饼皮。它乾y、粗糙，与中间那层柔软、甜腻、充满油脂的起司形成了极致的对b。
我大口咬下。
那口感是诚实的。起司的咸香与腊肠的烟燻辛辣在舌尖瞬间炸裂，那是对抗这场酷暑最有效的强心剂。随即，我的牙齿碰到了那圈乾y的边缘。那里没有酱汁，没有配料，只有面粉在极高温下被b出的、最原始的麦香与炭火味。
那种焦脆，带着一种近乎倔强的韧劲。
「你知道吗，」仁赫看着我努力咀嚼那块边缘的样子，嘴角露出了一抹难得的笑意，「很多人吃Pizza会剩下这圈边缘。他们觉得那太y、太乾、太无味，只属於这道菜的附件。但对我来说，这一圈焦黑的边缘，才是支撑起整块Pizza的骨架。」
我停下了动作，感受着齿间那种带着苦味的焦香。
这话触碰到了我内心深处那种「饮食作家」的敏感。
「在台北的时候，我一直试图把我的生活过成Pizza中间的部分。」我轻声说，手心感受着饼皮传来的热度，「我追求那种随时随地都饱满、甜美、让人愉悦的质地。我试图修剪掉我X格里那些生y的、带苦的部分，以为那样才算是JiNg致的Ai。」
我想起那段七年的感情。我们曾经如此努力地去维持那种「起司般的圆润」。我们回避争吵，回避那些焦灼的时刻，我们试图把生活r0Un1E成一个完美的圆，却忘了，如果没有那一圈带点焦味、甚至有些y邦邦的「边缘」作为边界，Ai就会像一滩失控的、过热的YeT，最终在平淡中消融殆尽。
「太完美的瓷器，往往是没有灵魂的。」仁赫用指尖轻轻敲了敲那圈焦脆的饼皮，发出清脆的「咚、咚」声，「正是因为有了这些被火烧得有些过头的、y化的部分，中间的柔软才显得珍贵。时恩小姐，你在首尔这几个月，你也在长你自己的边缘。」
我沾了一口浓郁的蒜味沾酱。
原本乾y的饼皮边缘，在遇见了辛辣而丰腴的蒜酱後，质地瞬间变得丰富了起来。那种苦涩与辛香交织的味道，b中间那层纯粹的起司更耐人寻味。
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